「望月樓」除夕爆滿‧外帶年菜九折

位於新北第一高樓48樓的「望月樓」，由技藝精湛的港廚蘇權暉坐鎮掌杓，堪稱新板特區人氣最高的粵菜餐廳，每年的除夕圍爐都超級搶手，2020年除夕(1月24日)的圍爐宴加開宴會廳共600個座位，也早在2019年九月即告客滿！為了讓訂位向隅的客人仍能享用佳餚、輕鬆圍爐，蘇主廚以過年必備的食材，精烹可供除夕外帶的六人份八道式「望月樓除夕團圓經典年菜套餐」，售價NT$9,999元，消費者於2020年1月15日前預訂且付清款項，特享九折優惠，餐廳另備單盅「迎新報喜鮑魚佛跳牆」可供選購，每盅NT$2,888元。外帶年菜全是除夕當天新鮮現製，提供顧客於2020年除夕下午一至三點自行到板橋百揚大樓一樓餐廳櫃檯提貨，望月樓預訂專線：(02)7705-9703。

年輕幹練、卻是經驗老到的蘇權暉主廚，設計的外帶年菜雞鴨魚肉俱足，符合過年好口采，道道可口，即便復熱也不走味！此一六人份八道式除夕團圓經典年菜，內容如下。

1. 鴻運吉祥燒味拼盤：除了臘腸、肝腸外，其它的牛腱、叉燒、燒鴨、海蜇，全為餐廳資深燒臘師傅當天新鮮現製。
2. 迎新報喜鮑魚佛跳牆：蘊含九種食材，份量十足，包括鮮鮑、上等瑤柱、北菇、竹笙、蹄筋、豬腳、土雞肉、栗子和芋頭，各自或發泡或油炸後，全數加入主廚精煨八小時製成的上湯，再用小火慢燉四小時而成，湯鮮料美，引人入勝！
3. 黃金滿堂芝士焗大蝦：以個頭超大的海蝦先炸塑型，再用芝士和奶油加高湯燴煮入味，乳香濃郁、蝦肉飽滿，吃來十分過癮。
4. 富貴波特酒醬燒小排：肉質軟嫩的豬小排沾粉生炸，再用加了波特酒、紅糟的中式香料陳醋滷汁燉煮而成，最後用青蔬圍邊裝飾；小排紅艷油亮，酒香襲人，甜酸交織，香氣四溢！
5. 年年有餘蔥油蒸龍虎斑：使用一斤重的鮮活龍虎斑，先加蔥薑掌握時間蒸熟，再燒熱自製蔥油和魚汁賦味增香，魚肉厚實膠質Q彈，雋美甘甜！
6. 財源滾滾脆皮炸子雞：剁碎了的蔥薑蒜加調味料，先塞入重約一公斤整隻土雞的腹中，醃上一夜，再用熱水淋雞皮、上醋水後，風乾八小時，然後以小火生炸至熟，斬件盛裝，廣東人向來有「無雞不成宴」的說法，除夕更是要全雞上桌，象徵團圓美滿。
7. 闔家幸福鰻魚糯米飯：用料紮實的糯米飯，有香菇絲和五花肉的幫襯，滿口生香，再加蒲燒鰻錦上添花，口感大升級！
8. 萬事如意椰汁年糕：港人過年吃年糕是傳統，代表步步高升，望月樓的椰汁年糕用糯米粉、玉米粉、澄粉依比例加水、砂糖、椰漿以及老抽調成，其中略鹹帶甜的老抽，是用來上色，讓調好的粉漿呈現橘紅色，上籠蒸熟後會變淺一點的橘色，相當喜氣，最後撒上花生糖粉食用，冷熱皆宜。

Mega 50餐飲及宴會

外帶品項無須服務費。「望月樓」隸屬於「Mega 50餐飲及宴會」，後者是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，旗下擁有三間餐廳和一間宴會廳，包括48樓的新北口碑第一粵菜餐廳「望月樓」和可容納40桌的「Mega 50宴會廳」，49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」，50樓則是全國最高的「50樓Café」自助餐廳。Mega 50餐飲及宴會地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F至50F(板橋大遠百旁)，網址www.mega50.com.tw。

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