【50樓Cafe】印尼美食錄

新北最高50樓Café自助餐廳　「印尼美食錄」9/6登場

走跳台灣，到哪能吃遍道地又夠味的印尼美食？新北最高「50樓Café」自助餐特邀姊妹餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」印尼籍主廚Indra Kusuma規劃菜單，9月6日至10月31日限時推出「印尼美食錄」，香料仁當牛、沙嗲雞肉串、奶油炸雞、辣炒參峇蝦等最強名菜通通上桌，還有種類豐富、新鮮肥美的手抓海鮮，佐搭印尼特色醬料，滿足味蕾的極致享受！此外，秋高氣爽時節，登高望遠，天際景致盡收眼底，更是視覺與味覺的雙重饗宴。50樓Café現與多間發卡銀行合作，包含遠銀信用卡天天82折(詳見備註)，歡迎多加利用，訂位請洽(02)7705-9723或線上訂位。
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科班出身、20年廚藝職涯遍及國際頂級酒店與度假村的Asia49主廚Indra，此次操刀設計的菜單，集家鄉美食之大成。起源於爪哇地區的「羅惹水果沙拉」，靈魂要角是辣椒、羅望子、椰糖、花生做成的醬汁，搭配青木瓜、番石榴、小黃瓜等各式蔬果，酸辣開胃、暑氣盡消。「蕉葉糯米雞」則是當地婚禮、宴會必吃點心，雞肉餡包進與椰漿、香蘭葉、雞高湯一同蒸煮的糯米中，外層再裹上芭蕉葉，堆疊出多層次香氣。 

荷蘭殖民印尼時期傳入的「奶油炸雞」也是當地熱門小吃之一，炸得香酥的雞肉混入奶油及印尼甜醬油拌炒，鹹甜交織，風味迷人。豐美的「手抓海鮮」則集結了松葉蟹腳、鮑魚、鮮蝦、扇貝、淡菜、螺肉等，可任選峇拉煎辣醬、南洋沙嗲醬、印尼黃咖哩醬拌炒，新鮮海味裹滿濃郁辛香醬汁，美味綻放，讓人開懷大啖。
 

Indra主廚同時精選了幾道在Asia49十分受歡迎的招牌料理，讓印尼多元的飲食文化在50樓Café完整呈現。像是以數十種香料及椰漿久燉而成的「香料仁當牛肉」，醇厚入味；反覆刷上特製醬料炙烤的「峇里島髒髒豬肋排」，肉質軟嫩多汁；必嚐的「沙嗲雞肉串」外酥內嫩，配搭沙嗲醬更是滿口生香！「辣炒參峇蝦」以特選鮮蝦混合參峇辣醬快炒，辣中帶香、甜中帶鮮，嗜辣饕客不能錯過！
 

「印尼美食錄」不僅囊括了各式印尼經典佳餚，甜點同樣也很南洋！風行於東南亞各國的「香蘭珍多冰」，標配椰奶、椰糖及香蘭粉條、波羅蜜、椰果等配料，甜蜜清爽。「紫米黑白配」米粒香Q，椰奶加持香濃不膩。「黃金炸香蕉」外皮金黃酥脆，一口咬下軟糯而香甜。此外，結合清新果香與絲滑奶香的「草莓奶油生乳捲」，以及包裹各式巧克力醬的「巧克力繽紛可頌」也全新登場，選項琳瑯滿目，使人大大滿足。
 

備註：50樓Cafe謹此提醒，實際品項以現場供應為準。相關餐費如下(皆須外加一成服務費)，平日午餐NT$999、晚餐NT$1,099，週末假日午餐NT$1,099、晚餐NT$1,199。活動期間，適逢中秋節及國慶日，各銀行信用卡皆有不適用規範，詳見官網www.mega50.com.tw或請洽詢餐廳。表單的頂端

Mega50餐飲及宴會

「50樓Café」自助餐廳隸屬於「Mega50餐飲及宴會」，後者是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，旗下擁有三間餐廳和一間宴會廳，包括48樓的新北第一粵菜「望月樓」中餐廳和可容納40桌的「Mega50宴會廳」，49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，50樓則是新北最高的「50樓Cafe自助餐廳」。50樓Café自助餐廳的地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓(板橋大遠百旁)，網址www.mega50.com.tw。

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